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Vino dal colore rosso rubino luminoso con sfumature granato, caratterizzato da aromi di frutti croccanti: ciliegie, lamponi e ribes nero, arricchiti da sfumature erbacee, timbriche della varietà, di erba tagliata e peperone e note tostate. Al gusto gode di un sorso morbido e rotondo che chiude lungo su tannini ben integrati.
Il vino è prodotto con uve di Cabernet Franc provenienti da diverse parcelle della denominazione Chinon Aoc, con terreni argillo-calcarei o argillo-sabbiosi, da viti che hanno 25 anni. La vendemmia è manuale e dopo la macerazione sulle bucce della durata di 3 settimane in vasche di cemento, il vino viene affinato per 6 mesi in grandi botti Grenier da 60 ettolitri per una migliore evoluzione. Un insieme di fattori che conferiscono al vino complessità, struttura e profondità, eleganza e armonia, capace di esaltare le caratteristiche del territorio di Chinon, promettendo emozioni sensoriali uniche.