Il tuo Carrello
Non ci sono più articoli nel tuo carrello
Vino di colore rosso rubino inteso che richiama le ciliegie mature. Al naso si possono percepire aromi di piccoli frutti rossi: ribes rosso, lampone e ciliegia, con sfumature di the nero e fumé ci si accentuano prolungando per qualche anno l’affinamento in bottiglia. Sorso succoso, sorretto da una piacevole acidità che chiude su tannini sapidi, fini ed eleganti.
Prodotto da uve Pinot Nero in purezza coltivate nel comune di Saint-Romain nella Côte de Beaune, su terreno marnoso, ideale per il vitigno. Le uve vengono raccolte a mano, con una resa bassa per ettaro. Dopo la fermentazione, il vino viene fatto maturare in barrique di rovere, di cui un terzo nuovo, per 8-9 mesi. La produzione annua è di circa 14000 bottiglie.
Il Saint-Romain è un vino di eleganza e complessità, con un profilo aromatico che si evolve nel tempo. È perfetto per accompagnare le carni bianche e il pollame in salsa leggera, oppure formaggi cremosi come il Brillat-savarin o il Cîteaux. Con un potenziale di invecchiamento di una decina d'anni, è un vino da gustare con piacere in diverse occasioni, regalando sempre nuove esperienze sensoriali.