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Vino dal colore giallo dorato con riflessi luminosi, al naso ricorda l’essenza di acacia e camomilla, i profumi freschi di agrumi come limone e cedro insieme a quelli più dolci di susina mirabella, albicocca e pesca nettarina, chiudendo su sensazioni di fieno, agrumi canditi, mandorla e marzapane, burro, cioccolato bianco e vaniglia. Il sorso è denso e potente, reso dinamico dall’acidità vivace che lo conduce al lungo finale profondamente sapido e avvolgente.
Chardonnay in purezza proveniente da una vigna di mezzo ettaro di cinquant’anni età a Mirabella di Breganze, substrato di limo e argilla su terreni profondi e drenanti vicini all’alveo del torrente Astico. Vendemmia manuale, pressatura soffice e scelta del solo mosto fiore, fermentazione in acciaio inox e affinamento del 40% in barrique.