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Zona di produzione: Vigneti selezionati nella zona a Nord della Provincia di Taranto Altimetria: 100 metri sul livello del mare. Vendemmia: Seconda metà di Agosto. Vinificazione: criomacerazione in pressa per 6-8 ore e successiva pressatura soffice delle vinacce. segue decantazione statica e
Alla vista si presenta con un colore giallo tendente al verdolino, molto trasparente. Al naso presenta intensi profumi floreali e delicate note fruttate di agrumi. Al palato è sapido, lungo e decisamente fresco, di corpo giusto. Il finale è persistente con ricordi di mandorla e mela.