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Prodotto con uve di Pinot Bianco e Riesling Auxerrois, non viene aggiunto il liqueur de tirage dopo il degorgement, mantenendo così la freschezza del frutto e la finezza dei lieviti. Al naso rivela profumi di frutti bianchi, fiori bianchi, ben integrati tra loro, mentre in bocca mantiene freschezza e pulizia. Vino dalla personalità molto seducente, verticale e fresco, adatto a chi cerca tensione nel vino.