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Realizzato artigianalmente sul letto del fiume tropicale nel villaggio di San Luis Del Rio, dove scorre il fiume Red Ant. Fermentato naturalmente e distillato due volte in alambicchi di rame a legna. Naso di ananas tostato e agrumi luminosi, palato di mango, cacao, peperoncini essiccati e un tocco di salinità, finale di fumo di sigaro e molta frutta.
Agave: Espadin