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Questo Bourbon prende il nome dalla figlia del distillatore. Un bourbon dritto risultato della miscela di 4 cerali: mais, frumento, segale e malto d'orzo.
Straordinariamente morbido e saporito, Penelope è perfetto sia da sorseggiare liscio che da usare nel in miscelazione.
Sentori dolci di caramello, con note di rovere e un profilo aromatico dinamico con leggere note sapide.
In bocca si avverte la dolcezza del grano, con sentori leggeri di cuoio, crema candita e ciliegia. Chiude con un gusto di crema al burro con una persistente spezia di vaniglia.