Vermut Bianco

La Canellese come la conosciamo oggi è il frutto di un matrimonio fortunato. Quando Francesco Sconfienza, artigiano bottaio, sposa Rosa Bertello, scopre una donna moderna, sempre curiosa delle novità e con uno spiccato intuito femminile per le mode. Rosa lavora con Francesco nella fabbrica di botti e nei ritagli di tempo si dedica ad una passione creativa e alchemica: ricerca con cura vini locali e ingredienti esotici e perfeziona la ricetta del suo prezioso vino aromatizzato, la sua versione casalinga del vermut tanto di moda fra le signore piemontesi. Questa passione coinvolgerà in poco tempo tutta la famiglia: i suoi tre figli Alfredo, Edoardo e Mario matureranno presto la decisione di trasformare il laboratorio di botti del padre in una casa produttrice di vermut, dedicandosi completamente alla passione trasmessa loro dalla madre Rosa.