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Eccentrico nasce dalla macerazione di alcune tra le spezie più profumate presenti in natura, tra le quali la Fava di Tonka. Seme di un frutto che cresce in sud America, tra il Brasile ed il Venezuela, la Fava di Tonka viene raccolta, essiccata, messa in macerazione nel rum per circa 15 giorni e poi riessiccata. Viene utilizzata in profumeria, in pasticceria, nell’alta cucina e come ingrediente secondario nei vermouth e nei gin. Eccentrico è il primo liquore al mondo alla Fava di Tonka.
Le note olfattive ricordano la vaniglia, la mandorla, la camomilla e il cocco, con sentori di tabacco. Ottimo come digestivo, è ideale proposto freddo oppure con 4-5 cubetti di ghiaccio ed uno spicchio di lime o uno zest di arancia. In miscelazione è un ingrediente molto utilizzato per variare cocktail classici o nella composizione di signature drinks.