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Mixer Ananas deriva dalla doppia concentrazione della migliore purea di ananas colta in Israele. Solo gli ananassi più dolci e profumati vengono selezionati per diventare una polpa di frutta Mixer.
Per ottenere 1 kg di Mixer Ananas vengono utilizzati 2 Kg di purea di ananas fresca, che viene concentrata perdendo più della metà del suo volume di acqua. La polpa concentrata così ottenuta può definirsi al 200% frutta.