Domaine des Maravilhas Vin de France Alice Rouge 2022

  • Produttore: Domaine des Maravilhas
  • Denominazione: Vin de France
  • Provenienza: Francia - Occitanie - Gard
  • Zona di produzione: Vallée du Rhône - Rhône Méridional - Lirac
  • Tipologia: Vino Rosso Fermo
  • Vitigno: Cinsault
  • Filosofia: Biologico + Biodinamico
  • Annata: 2022
  • Gradazione: 14,8%
  • Formato: 75 cl
  • Selezione: Dada
  • Allergeni: Solfiti
  • PRODOTTO DELLA Selezione Dada Wine

ABBINAMENTI
  • - Antipasti all’italiana
  • - Carne di manzo tagli nobili
  • - Carni bianche preparazioni complesse
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  • Vitigno: Cinsault
  • Filosofia: Biologico + Biodinamico
  • Annata: 2022
  • Gradazione: 14,8%
  • Formato: 75 cl
  • Selezione: Dada
  • Allergeni: Solfiti
  • PRODOTTO DELLA Selezione Dada Wine

ABBINAMENTI
  • - Antipasti all’italiana
  • - Carne di manzo tagli nobili
  • - Carni bianche preparazioni complesse

Approfondimento

Vino prodotto da uve provenienti da vigne di 40 anni piantate su suoli calcareo-argillosi.

Fermentazione spontanea e macerazione di 12 giorni, rimontaggio soffice e lieviti indigeni. Affinamento 9 mesi in vasche di cemento.

Vitigno: 100% Cinsault

Domaine des Maravilhas

Situata nella zona meridionale del Rodano, nel cuore delle denominazioni Lirac e Laudun, esattamente di fronte al borgo Châteauneuf-du-Pape, Domaine des Maravilhas nasce nel 1967 per volontà di un vigneron di origini algerine il quale, nonostante l’assenza di vigneti, capisce sin da subito che quel terroir è vocato alla produzione di grandi vini.

Spinto da questa forte convinzione vengono subito piantati Grenache, Syrah, Mourvèdre e Cinsault come vitigni a bacca rossa e Bourboulenc , Clairette e Grenache blanc come vitigni a bacca bianca. Erede di quattro generazioni di viticoltori, il giovane vigneron adotta sin da subito un approccio di totale rispetto nei confronti della terra seguendo i principi della biodinamica, scelta alquanto visionaria considerando i tempi, conclusasi con la relativa certificazione nel 2004.

Nel 2014 Jean-Frédéric e Morgane Bistagne, acquisisisce il domaine perseverando il totale rispetto di questi suoli di argilla, sabbia e “roccia oceanica” e della filosofia usata fino ad allora per più di 40 anni.

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