Vino prodotto da uve provenienti da vigne di 40 anni piantate su suoli calcareo-argillosi.
Fermentazione spontanea e macerazione di 12 giorni, rimontaggio soffice e lieviti indigeni. Affinamento 9 mesi in vasche di cemento.
Vitigno: 100% Cinsault
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Vino prodotto da uve provenienti da vigne di 40 anni piantate su suoli calcareo-argillosi.
Fermentazione spontanea e macerazione di 12 giorni, rimontaggio soffice e lieviti indigeni. Affinamento 9 mesi in vasche di cemento.
Vitigno: 100% Cinsault