Pinotage

Pinotage

  • Produttore: Fleur du Cap
  • Produttore: Fleur du Cap
  • Nazione: Sud Africa
  • Regione: Western Cape
  • Zona di produzione: Stellenbosch & Paarl
  • Denominazione: Western Cape Wo
  • Categoria: Vino rosso fermo
  • Vitigno: Pinotage
  • Nome del vino: Essence du Cap Pinotage
  • Annata: 2020
  • Gradazione: 14.5%
  • Formato: 75 cl
  • Allergeni: Solfiti

ABBINAMENTI
  • - Carne di manzo tagli nobili alla brace
  • - Carni bianche preparazioni complesse
  • - Roast-Beef
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  • Regione: Western Cape
  • Zona di produzione: Stellenbosch & Paarl
  • Denominazione: Western Cape Wo
  • Categoria: Vino rosso fermo
  • Vitigno: Pinotage
  • Nome del vino: Essence du Cap Pinotage
  • Annata: 2020
  • Gradazione: 14.5%
  • Formato: 75 cl
  • Allergeni: Solfiti

ABBINAMENTI
  • - Carne di manzo tagli nobili alla brace
  • - Carni bianche preparazioni complesse
  • - Roast-Beef

Approfondimento

Vitigno autoctono sudafricano. E’ un incrocio fra Pinot Noir e Cinsault (proveniente dal Rodano in Francia). 18 mesi in barrique francese ed americano.  Molto orginale e particolare.

Bel colore rosso intenso tendente al viola, al naso è imponente ed elegante con un bouquet fruttato e leggermente piccante. Sapore selvatico, pieno di spezie, prugne e marmellata, al palato è di ottima struttura, robusto, vellutato e con un tannino perfetto.

Fleur du Cap

Una delle cantine più importanti del Sudafrica è senza dubbio Fleur du Cap e appartiene al gruppo Distell, uno dei più importanti distributori di vini e liquori di tutto il Sudafrica. I vini prodotti rispecchiano fedelmente il territorio in cui vengono prodotti, soprattutto dopo l'introduzione della gamma di non filtrati nel 1998. 

Le varietà coltivate sono Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage, Chenin Blanc, Chardonnay e Sauvignon Blanc su varie gamme di produzione. 

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