Celebrating 55 Extra Brut Magnum

  • Produttore: Diesel Farm
  • Provenienza: Italia - Veneto
  • Tipologia Vino: Metodo Classico
  • Filosofia: Biologico
  • Gradazione: 12.5%
  • Dosaggio: Extra Brut
  • Note di degustazione: Metodo Classico Brut  di media struttura
  • Formato: 150 cl

ABBINAMENTI
  • - Antipasti all’italiana
  • - Aperitivo
  • - Crostacei leggeri
  • Prodotto singolo
    67,10 €
  • Confezione da 6 prodotti
    402,60 €
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  • Produttore: Diesel Farm
  • Provenienza: Italia - Veneto
  • Tipologia Vino: Metodo Classico
  • Filosofia: Biologico
  • Gradazione: 12.5%
  • Dosaggio: Extra Brut
  • Note di degustazione: Metodo Classico Brut  di media struttura
  • Formato: 150 cl

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Approfondimento

Questa bottiglia commemorativa nasce per festeggiare l'importante traguardo anagrafico del fondatore di Diesel Farm e per rendere omaggio ad una tradizione, quella del metodo classico, che in Veneto trova alcuni esempi di eccellenza.

Dalle due varietà, Chardonnay e Pinot nero, in coltivazione biologica, nasce una splendida bollicina, il Celebrating 55' Spumante metodo classico Brut, che viene affinato per ben 24 mesi sui lieviti.

Aspetto: brillante con effervescenza fine e cremosa, colore giallo paglierino. Profumo intrigante con sentori di pera e orzo tostato, tarassaco, gesso e pompelmo. Al gusto troviamo note minerali e intense; è uno spumante tonico, asciutto ed estremamente fragrante, oltre che persistente.

Diesel Farm

Sulle colline ad est di Marostica, a due passi dal centro storico, nel 1993 Renzo Rosso volle acquistare un meraviglioso fondo di oltre 100 ettari, una sorta di “feudo” in cui far nascere la Diesel Farm, il sogno di una vita.

Data la giacitura collinare e la superficie estesa, sin dalle origini, l’azienda si caratterizzò per la somiglianza ad un piccolo ecosistema, con boschi e pascoli, dove vengono allevati gli animali allo stato brado, che si alternano alle aree coltivate con l’olivo e la vite, creando così nell’insieme un paesaggio di grande fascino.

La prima bottiglia venne prodotta nell’anno 1999.

“Grazie a continui studi e ricerche per migliorare sempre più il benessere di piante e terreno, in collaborazione con esperti e ricercatori, oltre a numerose pratiche tipiche dell’agricoltura biodinamica, siamo arrivati ad un’azienda ecosostenibile, in armonia ed equilibrio con l’ambiente circostante.” Renzo Rosso

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