"Être sobre, c'est boire bon", questo è il motto del Domaine, scritto sull'etichetta. Riassume perfettamente lo spirito edonistico di questi vini, pieni, concentrati, fruttati ma delicati e fini. Il Domaine è stato fondato nel 1954 in seguito al matrimonio di Edmond Geantet e Bernadette Pansiot.
Il Domaine Geantet-Pansiot invecchia il suo Hautes-Côtes-de-Nuits per 14 mesi in botti di rovere. Di colore rosso chiaro, al naso si avvertono sentori di frutti rossi con un tocco legnoso. Al palato è molto piacevole con ricordi di piccoli frutti rossi
Vitigno: 100% Pinot Nero