Il Whisky Nikka Super Rare Old nasce dall’esperienza giapponese nella creazione di grandi distillati. E’ un blended prodotto nella regione di Honshu Miyagi, partendo da un’elevata percentuale malto d'orzo, altri cereali e acqua purissima. Al termine dell’accurato e meticoloso procedimento di distillazione, comincia il suo percorso di affinamento: la scelta è ricaduta su botti di rovere precedentemente utilizzate per contenere i pregiati vini di Jerez.
E’ proprio questo processo che conferisce al distillato non solo il suo affascinante colore giallo dorato profondo, ma anche i suoi aromi caratteristici, morbidi e suadenti, sentori di mela cotta, pera, vaniglia e cioccolato, che ricordano l’eleganza e la complessità dello Sherry. Il sorso è morbido, ricco ed equilibrato, avvolge con le note calde caramellate e speziate nel finale.
Stiamo parlando di un’etichetta che da molti anni incontra il consenso degli appassionati, il Giappone infatti è ormai entrato da tempo nell’olimpo dei grandi produttori di Whisky, grazie a una lunga tradizione e al desiderio di imparare tutti i segreti dell’antica arte scozzese della distillazione. Nikka ne è l’esempio più lampante.