Whiskey Yellow Spot 12 Y astuccio latta

  • Produttore: Mitchell & Son
  • Provenienza: Irlanda
  • Gradazione: 46%
  • Formato: 70 cl
  • Tipologia Spirit: Whisky
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  • Provenienza: Irlanda
  • Gradazione: 46%
  • Formato: 70 cl
  • Tipologia Spirit: Whisky

Approfondimento

Lo Yellow Spot 12 Years Old è un whiskey speciale perché è il risultato di un singolo Pure Pot Still invecchiato 12 anni in 3 diverse botti: quercia bianca americana che in precedenza hanno contenuto bourbon, botti di vino Sherry spagnolo e botti spagnole di vino Malaga.

La finitura in botti di Malaga influenza notevolmente questo whiskey portando aromi dolci ed esotici e rendendo lo Yellow Spot una vera e propria esperienza di gusto. Al naso è molto fruttato con note di pesca e albicocca e sentori di frutta secca, vaniglia e sherry. Al palato è di buon corpo, fruttato e con una consistenza vellutata. Il finale è lungo e dolce con note di albicocche secche e marzapane.

Mitchell & Son

Il marchio Green Spot fu creato dai Mitchell, una famiglia di negozianti di vino che aprì la sua attività a Dublino nel 1805. Nel 1887, decisero di lanciarsi nella vendita ed invecchiamento del whisky irlandese spedendo i loro fusti vuoti di vino, di sherry e di porto alla distilleria di Bow Street (Jameson) in modo tale che li riempisse prima di immagazzinarli nelle loro cantine per numerosi anni.

Il nome Green Spot fu scelto perchè i Mitchell marcavano i fusti arrivati a maturità con un punto di pittura verde. Col passare degli anni, altre marche di colore furono apposte, da cui un Blue Spot, un Red Spot e un Yellow Spot, pur restando il Green Spot il più usato. Con la creazione d'una appellation dediée, Green Spot è diventato un Single Pot Still.

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