Whisky Teeling Small Batch - Astucciato

  • Produttore: Teeling Distillery
  • Provenienza: Irlanda
  • Gradazione: 46%
  • Formato: 70 cl
  • Tipologia Spirit: Whisky
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  • Provenienza: Irlanda
  • Gradazione: 46%
  • Formato: 70 cl
  • Tipologia Spirit: Whisky

Approfondimento

Il Teeling Whiskey Small Batch proposto dalla distilleria Teeling di Dublino è un entry level prodotto con una miscela di whisky di malto e cereali, inizialmente invecchiato in botti ex-Bourbon e successivamente spostato in botti che in precedenza avevano contenuto rum Flor de Caña. In queste botti, il whiskey ha avuto un riposo extra per circa 12 mesi, il che imprime a questo tipico irish whiskey un pizzico di carattere in più, insieme a dolcezza e morbidezza.

Di colore oro brillante, al naso prevalgono le note di vaniglia e spezie, con chiari sentori che rimandano al rum. In bocca è liscio e dolce, presenta un sorso ricco, note di legno, crema alla vaniglia, erbe essiccate e cannella. Finale speziato, caramello in coda, sfumature legnose chiudono il tutto.

Teeling Distillery

Teeling Distillery è una distilleria di whisky irlandese fondata a Dublino nel 2015 dalla Teeling Whiskey Company.

È la prima nuova distilleria di whisky ad aver aperto a Dublino, una volta capitale mondiale della distillazione di whisky, in oltre 125 anni. Infatti, con l'ultima delle distillerie originali di Dublino che ha chiuso nel 1976, è la prima distilleria di whisky ad operare a Dublino, un tempo sede di almeno 37 distillerie.

La distilleria è stata fondata da Jack e Stephen Teeling, il cui padre John Teeling aveva fondato nel 1987 la Cooley Distillery che rompe il monopolio. Essa si trova nella zona di Liberties di Dublino, vicino a dove Walter Teeling, un antenato della famiglia aveva fondò una distilleria in Marrowbone Lane nel 1782. Il simbolo del marchio, una fenice che emerge da un alambicco, simboleggia il ristabilimento del marchio di whisky Teeling.

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