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Il nome già ci dà un suggerimento sulla la natura di questo prodotto: una versione più dolce e gentile del classico Jack Daniel's, un whisky che vuole appunto essere “gentiluomo”.
Il Whisky Gentleman Jack viene prodotto attraverso una serie di lavorazioni adottate sin dalle origini: il sistema denominato yeasting back, che consiste nell’utilizzo di una parte dei fondi di botte della fermentazione precedente per avviare quella della nuova partita di distillato; l’old Lincoln country process, che prevede l’impiego di mais, segale e orzo fermentati e sottoposti a doppia distillazione; o ancora il charchoal mellowing (ovvero il filtraggio attraverso carbone d’acero), che conferisce un sapore più caldo insieme a un’incredibile morbidezza.
Di colore ambrato scuro ed intenso, al naso apre un ventaglio di spezie tra cui cannella, vaniglia e chiodi di garofano con, in seconda battuta, toni fruttati di mela rossa e rovere. In bocca scorre liscio, con accenni di cereali tostati, torna la vaniglia e si manifestano sprazzi di pepe nero, finale mediamente lungo che ricorda il mais e il pop corn.
Ottimo per la miscelazione, è da provare nel Manhattan!