Rosen Bitter Rosa Alpina

ferrowine.it Reviews with ekomi.it
  • Prodotto singolo
    21,20 €
  • Confezione da 6 prodotti
    127,19 €
- +

Scarica la scheda del prodotto

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

Approfondimento

Rosen Bitter è un liquore alcolico ottenuto dall’infusione di erbe e bacche di montagna. L’infusione prende luogo in appositi recipienti e ha una durata di circa 20 gg. Alcune essenze come quella della rosa, oppure dell’alloro, vengono ottenute per distillazione in modo da raggiungere una maggiore esaltazione aromatica. Al termine i prodotti grezzi (i singoli infusi piuttosto che i distillati) vengono mescolati. Tuttavia il blend ottenuto ha bisogno di almeno 20 gg di “riposo” prima dell’imbottigliamento. Quest’ultimo processo è necessario al fine di amalgamare tutti gli aromi ed ottenere così un bitter dal gusto intenso e armonico, particolarmente versatile, così da essere la base perfetta per molti dei più classici cocktails.

Le botaniche vengono infuse singolarmente non appena raccolte, ciascuna in una miscela a diverso tenore alcolico, per ottenere il miglior risultato aromatico da ciascuna materia prima. Terminata l’infusione, si separa la parte solida e la si pressa per recuperare tutto il liquido assorbito dalle spezie. Successivamente i diversi infusi vengono filtrati meticolosamente poi miscelati tra di loro in diverse proporzioni. Le note caratteristiche del prodotto nascono da un’attenta e minuziosa ricerca di sapori ed aromi, fatta di prove ed esperimenti, al fine di ottenere l’equilibrio armonico tra le botaniche, e farle diventare semplicemente “Rosen Bitter”.

BOTANICHE Alloro, Aloe di “Mossel bay”, Arancio amaro, Arancio dolce, Assenzio romano fiorito, Cascarilla , Genziana, Liquirizia, Rabarbaro, Radice di calamo, Rosa alpina

Distilleria dell’Alpe

Ferruccio De Bernard fonda Distilleria Dell’Alpe nel 1948 a Bastia D’Alpago, un paesino alle pendici del grande Bosco del Cansiglio, ai piedi delle Alpi orientali.

Fra le sue diverse ricette Ferruccio aveva brevettato una misteriosa bevanda: il liquore Kapriol, comunemente soprannominato il Distillato del bosco. Si tratta di un liquore ottenuto mediante una complessa distillazione, lenta e frazionata, di bacche di ginepro del tipo “Juniperus Communis”, infuse assieme ad altre erbe officinali di montagna. Nel 2002 la Beniamino Maschio rileva la Distilleria dell’Alpe con l’intento di portare avanti e rilanciare la gamma dei liquori tipici della tradizione Veneta.

Scopri tutti i prodotti Distilleria dell’Alpe
Product added to wishlist
Product added to compare.