Assenzio

L’assenzio è un distillato, ad alta gradazione alcolica, prodotto con i fiori e le foglie dell’assenzio maggiore, l'Artemisia absinthium, dal quale prende il nome e il caratteristico aroma di anice.

Generalmente di colore verde, l’assenzio si è affermato anche con l’epiteto Fée Verte, Fata Verde. Viene generalmente bevuto miscelato con dell’acqua ghiacciata e/o dello zucchero.