Blanc De Blancs 2014 BB14 Magnum Cofanetto

  • Produttore: Bellavista
  • Provenienza: Italia - Lombardia
  • Tipologia Vino: Franciacorta
  • Gradazione: 12.5%
  • Dosaggio: Pas Dosè - Nature
  • Note di degustazione: Metodo Classico Pas dosé
  • Formato: 150 cl

ABBINAMENTI
  • - Cucina etnica di pesce
  • - Frittura di pesce
  • - Primi piatti con salse di pesce
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  • Produttore: Bellavista
  • Provenienza: Italia - Lombardia
  • Tipologia Vino: Franciacorta
  • Gradazione: 12.5%
  • Dosaggio: Pas Dosè - Nature
  • Note di degustazione: Metodo Classico Pas dosé
  • Formato: 150 cl

ABBINAMENTI
  • - Cucina etnica di pesce
  • - Frittura di pesce
  • - Primi piatti con salse di pesce

Approfondimento

La freschezza e la cremosità sottolineano l'identità gustativa del terroir Bellavista. La resa limitata in vigna e la maturazione prolungata delle uve convergono in un profilo gustativo ricco e complesso.

Colore intenso e particolarmente luminoso. Al naso arriva una gamma di aromi e sapori cha vanno dagli agrumi alla frutta secca come noci e mandorle tostate a cui seguono sentori di burro fuso e caramello salato, con leggere sfumature di fiori d'arancio. La complessità continua anche in bocca con un sorso minerale equilibrato e persistenza. 

Vitigno: 100% Chardonnay

Bellavista

La cantina Bellavista è tra le più importanti cantine della Franciacorta produttrice d’eccellenza dello spumante italiano. Fondata negli anni ’70 dal fondatore Vittorio Moretti dando vita a un marchio di assoluta qualità e prestigio. Tutti i vini nascono da vigneti di Chardonnay e Pinot Nero con appezzamenti di circa 200 ettari di Pinot Bianco nel comune di Erbusco e limitrofi.

L’etichetta più celebre di questa cantina e L’ALMA, mentre la Riserva “Vittorio Moretti” rappresenta la massima ricchezza e complessità della produzione.

Nel 1981 Vittorio Moretti incontra l’enologo Mattia Vezzola che entrerà a far parte dello staff e che nel 2007 vinse un riconoscimento alla carriera da parte della guida vini d’Italia del gambero rosso slow food come enologo dell’anno.

Dal vigneto al vino, tutto è affidato a lavorazioni naturali, ogni scelta è operata nel vincolo imposto dai ritmi della natura e dalla storia del territorio di Franciacorta.

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