Alma Brut Jeroboam Cassa in legno

  • Produttore: Bellavista
  • Provenienza: Italia - Lombardia
  • Tipologia Vino: Franciacorta
  • Gradazione: 12.5%
  • Dosaggio: Brut
  • Note di degustazione: Metodo Classico Brut  di media struttura
  • Formato: 300 cl

ABBINAMENTI
  • - Antipasti all’italiana
  • - Antipasti di pesce saporiti
  • - Primi piatti con salse di selvaggina
  • Prodotto singolo
    277,00 €
  • Confezione da 6 prodotti
    1.662,01 €
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  • Produttore: Bellavista
  • Provenienza: Italia - Lombardia
  • Tipologia Vino: Franciacorta
  • Gradazione: 12.5%
  • Dosaggio: Brut
  • Note di degustazione: Metodo Classico Brut  di media struttura
  • Formato: 300 cl

ABBINAMENTI
  • - Antipasti all’italiana
  • - Antipasti di pesce saporiti
  • - Primi piatti con salse di selvaggina

Approfondimento

Questa cuvée rappresenta l’essenza della Franciacorta e l’idea di armonia dei Metodo Franciacorta firmati Bellavista. È realizzata con uve chardonnay in prevalenza, quindi Pinot Nero e una piccola quota di Pinot Bianco. In cantina viene assemblata da mani sapienti, a partire da numerose selezioni di vendemmia e alcuni vini di “riserva” di annate precedenti, tesoro indispensabile per perpetuare nel tempo lo stile della casa.

Altro fattore decisivo è la fermentazione e l’elevage di parte dei vini base in piccole botti di rovere bianco, capaci di apportare intensità e complessità. Il colore del vino è paglierino con riflessi verdi, il pérlage fine e continuo. Ampi e avvolgenti, i profumi spaziano dalla frutta matura ai fiori freschi, fino a note di vaniglia e pasticceria.

In bocca è sapido e completo, fresco e vibrante, decisamente coerente sul piano aromatico. Finale lungo e armonico.

Bellavista

La cantina Bellavista è tra le più importanti cantine della Franciacorta produttrice d’eccellenza dello spumante italiano. Fondata negli anni ’70 dal fondatore Vittorio Moretti dando vita a un marchio di assoluta qualità e prestigio. Tutti i vini nascono da vigneti di Chardonnay e Pinot Nero con appezzamenti di circa 200 ettari di Pinot Bianco nel comune di Erbusco e limitrofi.

L’etichetta più celebre di questa cantina e L’ALMA, mentre la Riserva “Vittorio Moretti” rappresenta la massima ricchezza e complessità della produzione.

Nel 1981 Vittorio Moretti incontra l’enologo Mattia Vezzola che entrerà a far parte dello staff e che nel 2007 vinse un riconoscimento alla carriera da parte della guida vini d’Italia del gambero rosso slow food come enologo dell’anno.

Dal vigneto al vino, tutto è affidato a lavorazioni naturali, ogni scelta è operata nel vincolo imposto dai ritmi della natura e dalla storia del territorio di Franciacorta.

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