La nostra selezione di André e Michel Quenard

L’azienda André et Michel Quenard, vocata alla produzione di Crémant de Savoie, si trova a Chignin, nella Savoia francese, alle porte delle Alpi, un territorio tutt’altro che facile da coltivare, ricco di terrazzamenti che rendono le operazioni in vigna laboriose.

L'intera produzione è incentrata sulla qualità, raggiunta grazie a una viticoltura che s'interessa agli equilibri naturali e all'attività biologica del suolo. Le vigne, che si estendono per un totale di 26 ettari vitati, sono per lo più esposte a pieno sud, in modo da catturare al massimo l'irradiazione solare, e si trovano a un'altezza sul livello del mare compresa fra i 300 e i 450 metri.