La nostra selezione di Sasanokawa Shuzo Distillery

Fondata nel 1765 a Koryama nell’arcipelago delle isole Giapponesi, Sasanokawa Shuzo produce principalmente Sake la bevanda più consumata in Giappone che si ricava da orzo, patate, riso, sesamo o zucchero di canna. Ma il prodotto che ha reso famosa questa distilleria è stato il Whisky, lo Yamazakura Blended che nasce nel 1946 e viene invecchiato 16 anni nelle botti di rovere. Nel 2016 la Sasanokawa Shuzo realizza una modernizzazione che è in grado di essere in concorrenza con tutti gli altri produttori di Whisky del paese, dove si selezionano solo prodotti di prima qualità come la torba, orzo, riso, sesamo e l’acqua che esce da sorgenti pure e cristalline situate vicino alla distilleria.