La nostra selezione di Strathern Distillery

Strathearn è una distilleria artigianale scozzese fondata nel 2013 da Tony Reeman-Clark, David Lang and David Wight. Ha sede in una piccola fattoria riconvertita, situata a Bachilton, tra Crieff e Perth, la storica città capitale del whisky: ci troviamo i trova nel più profondo Perthshire, circondato dalla bellissima campagna di Strathearn, in un piccolo angolo di Scozia.

La distilleria possiede due alambicchi, entrambi costruiti in Portogallo: il wash da 1.000 litri e lo spirit 500. Sono gli alambicchi più piccoli di Scozia. È una distilleria completamente artigianale: scordatevi serbatoi e pompe collegati da tubature, manette e saracinesche, da Strathearn è tutto manuale. Ovviamente la produzione di questa piccola distilleria si concentra sul whisky, mondo sul quale i fondatori si divertono cimentandosi in esperimenti con malti e lieviti differenti. Ma non è tutto: Strathearn produce anche gin di grande qualità.