La nostra selezione di Scapegrace

Il 2012 è l'anno di fondazione di Scapegrace e come metodo di distillazione utilizza un alambicco di rame "Pot Still" del 19° secolo. Scapegrace Gin viene distillato artigianalmente in piccoli lotti. È ottenuto da grano puro e dall'infusione di 12 botaniche provenienti d varie parti del mondo: buccia di limone, buccia di arancia, semi di coriandolo, bacelli di cardamomo, noce moscata, bacche di ginepro, chiodi di garofano, radice di angelica, radice di liquirizia, radice di giaggiolo, bastoncini di cannella, corteccia di cassia.

L'acqua utilizzata è l'acqua meteorica trattenuta per 80 anni dall'enorme catena montuosa che corre lungo la costa occidentale dell'Isola del Sud e filtrata in profondità attraverso rocce sotterranee. Il risultato è un gin pulito e fresco, caratterizzato dall'unione perfetta delle note classiche del ginepro e degli agrumi con i sentori floreali e speziati.