La nostra selezione di Distilleria Louis Roque

Nel 1905 Louis Roque fonda la propria distilleria all’interno di un convento, a Souillac, nel dipartimento di Lot. Diventa da subito lo specialista dell’acquavite di prugne per un vero e proprio caso: a seguito della penuria d’uva dovuta alla crisi fillosserica, Louis decide di dedicarsi alla distillazione di più di cento varietà diverse di prugne. Da lì a breve si affermò come grande specialista della distillazione del brandy locale e la sua fama ben presto si diffuse anche al di là dei confini locali.

Oggi l’azienda è gestita dalla quinta generazione della famiglia e, nonostante il passare degli anni, sono rimaste inalterate l’artigianalità e l’amore con cui vengono prodotti i distillati della Louis Roque. E’ anche presente un museo dove è possibile ammirare le presse, gli alambicchi e tutte le attrezzature che hanno accompagnato della distilleria Louis Roque oltre alle botti di Limousine che donano all’acquavite di prugne e non solo il loro caratteristico affinamento.