Hernö Old Tom Gin

Hernö Old Tom Gin è ottenuto dallo stesso gin distillato di Hernö Gin, ma con una quantità extra di olmaria aggiunta nella distillazione e dopo averlo diluito fino al 43% di alcol viene aggiunto un tocco di zucchero. La dolcificazione solleva le note floreali, rilascia le note di ginepro e rende il gin ancora più morbido.

Al naso Hernö Old Tom Gin è corposo con note di spezie e legno. Seguono note luminose, succose, di ginepro e fiori. In bocca ha una consistenza super morbida con una leggera dolcezza e con note botaniche. Si fa strada poi una gamma di ginepro, verde e croccante, seguita da note di fiori di pino. Sul finale troviamo una dolcezza floreale combinata con spezie e ginepro di lunga durata.