Thompson Bros Organic Highland Gin

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Approfondimento

Thompson Bros Organic Highland Gin è viene prodotto partendo da una base alcolica realizzata con una miscela composta dal 10% di Organic Plumage Archer Barley, fermentato lentamente e distillato due volte e dal 90% Grain Neutral Spirit, infuso con miscela di 11 botaniche. Le due diverse basi vengono combinate e diluite fino a raggiungere il 45,7% di gradazione alcolica.

Botaniche utilizzate: bacche di ginepro, radice di angelica, semi di cardamomo, semi di anice, scorza d'arancia, scorza di limone, semi di coriandolo, olmaria, fiori di sambuco, pepe nero in grani, lampone liofilizzato.

Thompson Bros della Dornoch Distillery

Thompson Bros della Dornoch Distillery è stata fondata, dai fratelli Phil e Simon Thompson, attraverso una campagna di crowdfunding, avvenuta nel 2016, che ha visto la partecipazione di 250 amanti del whisky provenienti da tutto il mondo.

I due fratelli, già proprietari di un whisky bar a Dornoch in scozia, hanno così potuto realizzare il loro sogno: produrre il loro whisky e il loro gin creano la prima distilleria di whisky di Dornoch.

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