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Sake tradizionale ma con un tocco moderno. Al palato si rivela uno stile morbido, setoso e rinfrescante con note di melone, pesche e noci. Questo sake premium è un match perfetto per la cucina giapponese, e il suo corpo ben arrotondato si abbina sorprendentemente anche a una varietà di cucine occidentali, tra cui quella italiana.
Un sake molto versatile con le temperature, ottimo freddo o ambiente ed anche interessante leggermente caldo. “Ai” (pronunciato I) significa amore in giapponese, e con questo nome e concetto l’azienda spera di portare l’amore nella vita di chi lo beve.