Potenza, eleganza, lunghezza. Frutti neri, spezie orientali, affumicato, liquirizia, scatola di sigari, cioccolato, pepe nero. Questo Côte-Rôtie, lanciata da Christine, ha reso il Domaine famoso quanto il Vernon: ricavato da vecchie vigne di Syrah nella Maison Rouge, ha una classe inimitabile.
Strutturato, perfettamente equilibrato, è tanto sensuale e voluttuoso quanto speziato e ammaliante. I tannini sono decisi, ma la maestria della sua vinificazione una bocca eccezionalmente setosa, vellutata.
L’AOC è Côte-Rôtie, il vitigno è il Syrah su vigneto di 50 anni, terrazzato, molto scosceso e lavorato solo a mano. Fermentazione in legno e una anno in barriques. Agricoltura biologica.