Sfursat 5 stelle DOCG

  • Produttore: Nino Negri
  • Provenienza: Italia - Lombardia
  • Tipologia Vino: Nebbiolo
  • Gradazione: 16%
  • Note di degustazione: Vino rosso strutturato robusto
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Formaggi saporiti
  • - Primi piatti con salse di selvaggina
  • - Tagli manzo con cotture lunghe
  • Prodotto singolo
    72,00 €
  • Confezione da 6 prodotti
    431,99 €
- +

Scarica la scheda del prodotto

  • Produttore: Nino Negri
  • Provenienza: Italia - Lombardia
  • Tipologia Vino: Nebbiolo
  • Gradazione: 16%
  • Note di degustazione: Vino rosso strutturato robusto
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Formaggi saporiti
  • - Primi piatti con salse di selvaggina
  • - Tagli manzo con cotture lunghe

Approfondimento

Lo Sfursat deriva da una selezione delle migliori uve di Valtellina sottoposte ad appassimento naturale ”Forzato”. Il vino che ne deriva è particolarmente robusto e alcolico; viene prodotto soltanto nelle annate favorevoli in quantità limitata.

Lo Sfursat “5 Stelle” si presenta con un elegante manto rosso intenso, attraversato da lampi granati. Il naso è una successione ritmata di sensazioni variegate di frutta secca, frutta rossa sotto spirito, vaniglia e mentolo, con ritorni di cacao e liquirizia su sfondo pepato. All’esame gustativo rivela un’impalcatura piena e robusta, vigorosa e armonica, stretta da dolci tannini e da una intensa morbidezza.

Vitigno: Chiavennasca (Nebbiolo)

Nino Negri

Nata nell’800 la cantina Nino Negri è un’importantissima realtà della Valtellina che rappresenta una delle migliori espressioni ed interpreta al meglio le caratteristiche uniche di questo fazzoletto di terra in provincia di Sondrio.

La Nino Negri rappresenta oggi la realtà vitivinicola Valtellinese che meglio concilia tradizione e tecnologia. Per ottenere grandi risultati è necessario lavorare sempre con il massimo impegno ed investire continuamente in cantina e nei vigneti.

Oggi la cantina conta 1500 barriques nuove di rovere francese e americano e ha completato la sostituzione delle grandi vecchie botti con più di 100 botti di dimensione diverse ma più piccole per permettere una maggiore selezione delle masse.

La stessa cosa vale per le nuove vasche d’acciaio e per i vinificatori più moderni che permettono di implementare nuovi sistemi di vinificazione. Sono stati reimpiantati 11 dei 31 ettari di proprietà con nuove selezioni clonali di nebbiolo e nuovi sistemi di impianto a girapoggio di rara bellezza e disposti in quelle che possono essere considerate come alcune delle zone più vocate di tutta la Valtellina. Appezzamenti che portano a vini di grande eleganza e di invidiabile longevità: dallo Sfursat, il più tipico dei vini della zona, fino a una selezione di Valtellina Superiore unica per armonia e finezza. Vini che sono il risultato di un impegno costante e della massima attenzione nei confronti di ogni dettaglio del processo produttivo.

Riparate dai freddi venti del nord ed esposte al sole durante tutto l’arco della giornata, le piante sono ripartite tra le sottozone della Sassella, di Grumello, di Inferno e di Fracia, e arrivano a regalare uve puntualmente sane, schiette e pregiate. In cantina, i grappoli sono lavorati e interpretati sotto l’esperta guida enologica di Casimiro Maule, che conta all’attivo oltre quaranta vendemmie, e che stagione dopo stagione mette a disposizione il suo importante contributo, utile a far nascere vini semplicemente eccellenti. Dallo Sfursat “5 Stelle” alla selezione “Carlo Negri”, dal “Ca’ Brione” a “Le Tense”, dal “Mazèr” al “Sassorosso”, fino ad arrivare al Passito e allo Spumante, sono tutte etichette, quelle prodotte dalla cantina “Nino Negri”, figlie della più bella Valtellina enoica. 

Scopri tutti i prodotti Nino Negri
Product added to wishlist
Product added to compare.