Echezeaux du dessus

Echezeaux du dessus


ABBINAMENTI
  • - Pesci saporiti
  • - Primi piatti con salse di selvaggina
  • - Tagli manzo con cotture lunghe
ferrowine.it Reviews with ekomi.it
  • Prodotto singolo
    345,00 €
  • Confezione da 6 prodotti
    2.070,02 €
- +

Scarica la scheda del prodotto

ABBINAMENTI
  • - Pesci saporiti
  • - Primi piatti con salse di selvaggina
  • - Tagli manzo con cotture lunghe

Approfondimento

Vino prodotto con uve coltivate su un terreno che si trova nel Comune di Flagey-Echezeaux su suolo argilloso-calcareo.

Nel calice il vino si presenta di un meraviglioso colore rubino scuro e denso. Al naso, in un primo momento, arrivano profumi di frutta scura, violetta e peonia: arrivano poi sentori di spezie dolci e una spirale aromatica carnosa e complessa. Al sorso ritroviamo un vino sincero, muscoloso e aromatico, con una buona fibra fino alla fine.

Vitigno: Pinot Nero (età media delle viti: 55 anni) 

Domaine Hoffmann-Jayer

Il Domaine Hoffmann-Jayer si trova a Magny-lès-Villers, tra Beaune e Nuits-Saint-Georges, nelle Hautes Côtes, in Borgogna. La particolarità di questo villaggio è che forma il punto di congiunzione tra le Hautes Côtes de Beaune e le Hautes Côtes de Nuits.

Oggi la tenuta si estende su 10 ettari, con una predominanza di vini rossi, in particolare quelli della Côte de Nuits: Echezeaux Grand Cru "Echezeaux Du Dessus", Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Damodes", Nuits-Saint- Georges Village “Les Hauts Poirets”, Côte de Nuits-Villages, così come i rinomati Bourgogne Hautes Côtes de Beaune e Bourgogne Hautes Côtes de Nuits in bianco e rosso.

“Nella vite nasce un grande vino! “– questo è il moto del Domaine Hoffmann-Jayer: sulla base di questa osservazione, il lavoro della vite e il rispetto del suo suolo è una priorità del pensiero di André Hoffmann, l’attuale proprietario della cantina. Osservazione, ascolto, tatto sono questi i parametri utilizzati per comprendere l'ambiente dei suoi terreni, ognuno dei quali ha un'espressione diversa e si unisce a questo misterioso mosaico di terroir che è la Borgogna.

Scopri tutti i prodotti Domaine Hoffmann-Jayer
Product added to wishlist
Product added to compare.