Dolcetto d’Alba doc

  • Produttore: Pio Cesare
  • Provenienza: Italia - Piemonte
  • Tipologia Vino: Dolcetto D'alba
  • Gradazione: 13.5%
  • Note di degustazione: Vino rosso strutturato
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Antipasti all’italiana
  • - Carne di manzo tagli nobili alla brace
  • - Primi piatti con salse di carne
  • Prodotto singolo
    14,70 €
  • Confezione da 6 prodotti
    88,21 €
- +

Scarica la scheda del prodotto

  • Produttore: Pio Cesare
  • Provenienza: Italia - Piemonte
  • Tipologia Vino: Dolcetto D'alba
  • Gradazione: 13.5%
  • Note di degustazione: Vino rosso strutturato
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Antipasti all’italiana
  • - Carne di manzo tagli nobili alla brace
  • - Primi piatti con salse di carne

Approfondimento

Il Dolcetto d'Alba di Pio Cesare è prodotto dalla storica e prestigiosa Cantina delle Langhe, con l’intento di proporre un rosso che esprima gli aromi primari di questa antica varietà autoctona piemontese. Le uve provengono da Treiso (Il Bricco) nella zona del Barbaresco e a Sinio (Val di Croce e Bricco dello Stornello).

La vinificazione avviene in acciaio a temperature controllate segue breve macerazione sulle bucce.

L’affinamento è fatto in acciaio fino all’imbottigliamento nel mese di Marzo successivo alla vendemmia.

È un vino fresco, fruttato, fragrante, di buon corpo e struttura, speziato; sentori di frutto maturo e buona rotondità. Buona capacità di invecchiamento. 

Vitigni: Dolcetto 100%

Pio Cesare

La cantina Pio Cesare venne fondata ad Alba nel 1881 dall’imprenditore Cesare Pio, grande appassionato di vino e pioniere di valori come quelli di qualità e originalità stilistica. 

A inizio ‘900 il suo marchio era già conosciuto in tutta Europa, diventando un riferimento del vino piemontese nel mondo. 

Oggi, sotto la direzione di Pio Boffa, attualmente esporta in oltre 50 Paesi ed è una delle cantine italiane più celebri e importanti, conosciute tanto dal grande pubblico quanto dagli appassionati.

Il patrimonio di vigneti si estende per 70 ettari complessivi tra le colline del Barolo e del Barbaresco appezzamenti particolaremente vocati, come la vigna Bricco di Treiso e l’Ornato a Serralunga d’Alba, assieme a tanti importanti cru. 

La storica cantina, situata nel centro storico di Alba, si articola su 4 piani al di sotto del livello del fiume Tanaro è stata infatti scavata e costruita nel XVIII secolo ed è delimitata dalle antiche mura romane di Alba Pompeia. In questo contesto storico molto suggestivo i vini vengono prodotti secondo la pratica classica e tradizionale di fondere tra loro le caratteristiche dei vigneti, invece che vinificare separatamente per cru. 

Costanza qualitativa e grande cura in vigna e in cantina caratterizzano tutta la produzione. I vini Pio Cesare sono un importate testimone storico e un esempio di qualità e prestigio che fa scuola ancora oggi. Rappresentano la storia e la tradizione delle Langhe, ma anche il loro futuro e il loro successo in Italia e nel mondo.

Scopri tutti i prodotti Pio Cesare
Product added to wishlist
Product added to compare.