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Grande espressione del territorio, il Chianti Classico della cantina Isole e Olena viene prodotto con uve Sangiovese, Canaiolo e Syrah. L’altitudine media delle vigne è di circa 450 metri e i terreni sono prevalentemente galestrosi con una piccola presenza di alberese e altre argille. Il vino matura in barrique e altre botti di varie dimensioni per 12 mesi.
Di color rosso rubino, al naso, assieme alla viola, nota distintiva del Sangiovese, arrivano sentori di frutti a bacca rossa come ciliegia e frutti di bosco.
Vino corposo, dal gusto fresco ed energico e con tannini decisi. Il finale è piacevolmente lungo