South Africa Western Cape Red “Baron Edmond” 2014

  • Produttore: Rupert & Rothschild
  • Provenienza: Sudafrica
  • Tipologia Vino: Taglio Bordolese
  • Gradazione: 13.5%
  • Note di degustazione: Vino rosso strutturato
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Carne di manzo tagli nobili
  • - Formaggi saporiti
  • - Tagli manzo con cotture lunghe
  • Prodotto singolo
    48,80 €
  • Confezione da 6 prodotti
    292,80 €
- +

Scarica la scheda del prodotto
100% secure payments

  • Produttore: Rupert & Rothschild
  • Provenienza: Sudafrica
  • Tipologia Vino: Taglio Bordolese
  • Gradazione: 13.5%
  • Note di degustazione: Vino rosso strutturato
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Carne di manzo tagli nobili
  • - Formaggi saporiti
  • - Tagli manzo con cotture lunghe

Approfondimento

Le uve sono state raccolte a mano da inizio febbraio a fine marzo del 2014 con una resa media di 8 tonnellate per ettaro. Ha subito poi una fermentazione in tini di legno e in serbatoi di acciaio inossidabile, da 16 a 20 giorni a contatto con le bucce; come risultato si è ottenuto un prodotto dall'eccellente concentrazione, aroma e sapore. “Baron Edmond” ha maturato per 18 mesi in barriques nuove di rovere francese da 225 litri. Il vino ha una potenzialità di invecchiamento di almeno 15 anni dalla vendemmia.

Aroma di mirtilli e more con una fresca nota di coriandolo. I vari livelli di complessità di Baron Edmond si fondono fino ad avere un tannino setoso al palato. Un vino dall'eccezionale equilibrio e dall'affascinante struttura con qualche suggerimento di cioccolato. Si consiglia di farlo decantare prima del servizio.

Ideale da abbinare con brasati di carne(spalla o agnello) cotti lentamente con erbe, patate e carote.

Vitigni: 60% Merlot, 25% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon

Rupert & Rothschild

La partnership Rupert & Rothschild è stata costituita nel 1997 dal defunto dottor Anton Rupert del Sud Africa e dal defunto barone Edmond de Rothschild della Francia. La loro visione e i loro principi guida furono portati avanti dai loro figli, il defunto Anthonij Rupert e il barone Benjamin de Rothschild. Oggi la famiglia Rupert e il barone Benjamin de Rothschild condividono questa prestigiosa partnership nella produzione di vino.

Scopri tutti i prodotti Rupert & Rothschild
Product added to wishlist
Product added to compare.