Il pluripremiato gin Hills & Harbour offre il gusto vibrante e morbido delle foreste e della costa di Galloway, elegantemente confezionato in una bottiglia innovativa ed ecologica. Alghe marine Bladderwrack, l’immancabile ginepro ed equilibrato con sentori di abete della foresta, frutta tropicale, spezie di agrumi, e un sottile profumo di mare. Il grano locale e l’acqua combinati nel processo di fermentazione di 7 giorni per creare il massimo carattere e sensazione in bocca. Questo processo richiede più tempo, energia, costi e know-how, ma fornire un gin che sia all’altezza del vero significato di “artigianato” è essenziale per noi.
BOTANICHE:ginepro, aghi di abete nobile, alga bladderwrack, coriandolo, scorza d’arancia, radice di liquirizia, radice di angelica, radice di giaggiolo, mango essiccato, alloro, pepe verde di Szechuan.
NASO: Hills & Harbor Gin ha una fresca e dolce salinità con strati di ginepro e agrumi. La nota di alga bladderwrack emerge delicatamente.
PALATO: Il ginepro aiutato dalle note di abete guidano la carica con la buccia d’arancia dolce che sostengono. Proprio mentre ti dirigi verso il finale c’è un sottile flirt tropicale con quel mango essiccato prima di un finale di spezie delicate, una leggera salinità chiude. FINISH: La consistenza del gin è come la seta delicata, cosi liscia e cremosa. Quello sforzo extra per creare lo spirito del grano da zero paga dawero e porta cosi tanto del carattere delizioso a Hills & Harbour.