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All'inizio è morbida e leggermente dolce sulla lingua. La sua ricca consistenza avvolge la bocca, suscitando gradualmente le papille gustative. Il sapore si sposta poi sul retro, trasformandosi in un lungo finale secco con note di nocciola che sono il gusto caratteristico della vodka di segale polacca. Questa piacevole esperienza si conclude con una sensazione di calore nel petto (e nel cuore).
Potocki Wódka viene creato dalla segale di altissima qualità proveniente dai campi intorno alla distilleria nella Polonia centrale. Il mosto passa attraverso due distillazioni lente in un alambicco a colonna.