Whiskey The Irishman Single Malt

La storia di Walsh è decisamente particolare, l’azienda viene fondata nel 1999 da Bernard e Rosemary Walsh che iniziano la loro avventura come produttori di Irish Coffey.

Nel 2006 avviene la svolta, l’azienda infatti sigla un accordo per la fornitura di whiskey con una delle tre grandi distillerie d’Irlanda, accordo per fortuna dei Walsh, molto lungo. L’anno successivo iniziano i rilasci di Irish whiskey, e sebbene “Walsh” come nome sia decisamente sconosciuto ai più, probabilmente conoscerete almeno uno dei suoi whiskey. Nel 2007 viene lanciato il The Irishman mentre nel 2009 è il turno del Writers’ Tears. Nel 2016 grazie all’accordo con l’italiana Ilva Saronno apre la Walsh Distillery nella contea di Carlow. Nel 2019 però alcuni problemi tra la direzione irlandese e quella italiana portano allo scioglimento della società, nell’accordo alla Walsh rimangono i marchi (Writers’ Tears e The Irishman) alla Ilva Saronno invece la distilleria che viene ribattezzata Royal Oak.