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Il primo vero imbottigliamento di The GlenAllachie 10 Year Old Cask Strength è avvenuto per caso. Nel 2017, durante la revisione dello stock di barili del 2007 e del 2008, il Master Distiller Billy Walker è rimasto colpito dall’equilibrio e dalla profondità dei whisky assaggiati che ha immediatamente deciso di aggiungere un’espressione più giovane al core range. Il GlenAllachie Cask Strength Batch 7 è una combinazione di barili puncheon di sherry Pedro Ximénez e Oloroso insieme a una piccola quantità di botti Virgin Oak e Rioja. Il risultato è un whisky esplosivo con note di prugne mature, cioccolato fondente e uvetta, il tutto abbinato al classico fascino mielato di GlenAllachie.
COLORE: Mogano ricco.
NASO: Al naso emergono note di miele e frutta secca, cannella e noce moscata, seguite da scorza d’arancia, moka e melassa.
GUSTO: In bocca si avvertono sentori di cioccolato fondente, fichi e miele, uvetta, cannella, prugne e sentori di scorza d’arancia.