Caol Ila 25 Years Old, vera e propria eccellenza della gamma, è un single malt elegante, raffinato e complesso. Nasce dalla distillazione di malto d’orzo, ottenuto da un’attenta selezione effettuata dal team della distilleria Caol Ila, al termine di questo processo, viene fatto riposare per ben 25 anni in botti di rovere, per poi venire diluito con acqua cristallina ed essere quindi imbottigliato e immesso in commercio.
Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso è seducente, dai sentori floreali passano a quelli torbati, con in mezzo accenni agrumati e di terra umida. In bocca presenta un ottimo corpo, note affumicate e iodate la fanno da padrone, pur non dimenticando quel leggero sentore di agrume e quercia che lo contraddistingue. Finale asciutto e di buona freschezza.
Saperi antichi, tradizioni e storia convivono in questa etichetta firmata dalla prestigiosa Caol Ila.