West Cork Single Malt Rum Cask Finished

La West Cork Distillers è stata fondata nel 2003, a West Cork, da 3 amici d'infanzia, John O'Connell, Ger McCarthy e Denis McCarthy, con l’obiettivo di rendere accessibile  a tutti il whisky irlandese

All’inizio l’attività era molto piccola: i due piccoli alambicchi, acquistati da un produttore di grappa in Svizzera, erano posizionati nel garage della casa di uno di loro. L’attività però iniziò a svilupparsi e i loro prodotti a diffondersi così nel 2014 la distilleria è stata trasferita in uno spazio più grande.

Oggi la capacità di distillazione è di 4 milioni di litri di alcol all’anno, con una rete distributori in tutto il mondo e uno staff composto da oltre persone ne, la maggior parte con sede a West Cork.