Pittyvaich è spesso descritto come uno scotch whisky molto raro: la distilleria non è stata molto fortunata, infatti è stata aperta solo per 19 anni e ha chiuso nel 1993, dopo vari passaggi di proprietà, e demolita nel 2002.
Il Pittyvaich 29 Years Old – Special Release 2019 è un single malt Scotch whisky invecchiato per ben 29 anni in un mix di botti ex-sherry Pedro Ximenez e Oloroso prima di essere imbottigliato a gradazione piena (51,4%) in 4.976 bottiglie totali.
Di colore ambrato, al naso è quasi frizzante, con note di burro salato, uva rossa, marmellata di arance e cannella con sentori di fichi, zenzero e cereali. All'assaggio la texture cremosa porta a un palato complicato, leggermente asciutto, con note di caramello, uva sultanina con una spruzzata di cacao, per poi virare su un finale leggermente sbiadito, che rivela mele, pere e quercia umida.
Un single malt da collezione ed un gran bel whisky da gustare nelle grandi occasioni per tutti coloro amano gli scotch senza fumo ma molto fruttati.