Whisky VAT 69

Vat 69 è un blended scotch whisky creato nel 1882 a Leith dalla William Sanderson & Co., un'azienda produttrice di liquori fondata da Willam Sanderson, un imprenditore originario della città scozzese che già all'età di tredici anni aveva iniziato a lavorare nel settore delle bevande alcoliche presso la bottega di Matthew Buchan, un commerciante di spirits, cordial e liquori.

Nel 1863 Sanderson, grazie anche all'ingresso nel 1860 nel business dell'azienda di famiglia di suo figlio William Mark, decise di mettersi in proprio aprendo una distilleria e rivendita di sostanze alcoliche nella Quality Street di Leith. Nel 1880 Sanderson cominciò a pensare alla creazione di una specialità che potesse rendere riconoscibile l'azienda e così nel 1882 chiese ad amici ed intenditori del settore il parere sul gusto di una serie di barili (circa un centinaio) contenenti whisky custoditi nelle cantine della ditta: secondo la tradizione, la scelta di ogni giudice ricadde sul barile numero 69: fu così che dalla miscela contenuta in quella specifica botte nacque il William Sanderson & Son blended whisky, ribattezzato poi Vat 69 (dal nome d'origine della custodia del prodotto), il quale si dimostrò presto essere un liquore popolare e apprezzato dalla clientela.