Soave Classico DOC

  • Produttore: Pieropan
  • Provenienza: Italia - Veneto
  • Tipologia Vino: Soave
  • Filosofia: Biologico
  • Gradazione: 12%
  • Note di degustazione: Vino bianco secco fresco e agrumato
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Pesce con lisca alla griglia
  • - Primi piatti light a base di verdure
  • - Zuppe con cereali e legumi
  • Prodotto singolo
    11,30 €
  • Confezione da 6 prodotti
    67,78 €
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  • Produttore: Pieropan
  • Provenienza: Italia - Veneto
  • Tipologia Vino: Soave
  • Filosofia: Biologico
  • Gradazione: 12%
  • Note di degustazione: Vino bianco secco fresco e agrumato
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Pesce con lisca alla griglia
  • - Primi piatti light a base di verdure
  • - Zuppe con cereali e legumi

Approfondimento

L’espressione più fresca e giovane di Soave Classico che la famiglia Pieropan propone sul mercato. Vino

che nasce esclusivamente da vigneti di proprietà situati nella zona classica del Soave ed interamente da

vitigni autoctoni.

Colore giallo paglierino chiaro, con riflessi verdognoli, brillante. Al naso è fresco delicato, con sentori di fiori di vite, ciliegio, sambuco mentre in bocca il sapore è asciutto e sapido, piacevolmente armonico ed equilibrato.

Vitigni: Garganega 85%, Trebbiano di Soave 15%

Pieropan

Nel cuore del paese medioevale di Soave, nello storico Palazzo Pullici del1880 è stata fondata l’azienda Pieropan. Quattro generazioni hanno segnato la storia dell’Azienda Pieropan, ognuna con apporti diversi in relazione ai tempi, alle conoscenze ed allo spirito imprenditoriale.

Nella filosofia dell’azienda Pieropan il vigneto è garanzia di vera qualità. La famiglia conduce direttemante i propri vigneti che presentano solo vitigni tradizionali. La viticoltura è impostata nel totale rispetto dell’ambiente.

Da alcuni anni applica il protocollo della coltura biologica, come scelta di vita, nel rispetto del territorio.

I vigneti sono collocati tutti nella zona classica collinare di Soave, con esposizione e altitudini diverse.

All’interno di tutta la proprietà si sono evidenziati due vigneti particolarmente caratterizzanti per espressione e personalità: il Vigneto Calvarino e il Vigneto La Rocca

Le cantine della famiglia Pieropan sono il risultato di un felice simbiosi fra tradizione e modernità. La cantina storica di Soave conserva un’atmosfera unica di altri tempi. In essa avvengono tutte le fasi di lavorazione, dalla pigiatura all’imbottigliamento

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