Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT del Pompiere

  • Produttore: Mario Schiopetto
  • Provenienza: Italia - Friuli VG
  • Tipologia Vino: Ribolla Gialla
  • Gradazione: 13%
  • Note di degustazione: Vino bianco secco fruttato
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Pesce con lisca alla griglia
  • - Primi piatti regionali saporiti
  • - Primi piatti saporiti a base di verdure
  • Prodotto singolo
    14,50 €
  • Confezione da 6 prodotti
    87,00 €
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  • Produttore: Mario Schiopetto
  • Provenienza: Italia - Friuli VG
  • Tipologia Vino: Ribolla Gialla
  • Gradazione: 13%
  • Note di degustazione: Vino bianco secco fruttato
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Pesce con lisca alla griglia
  • - Primi piatti regionali saporiti
  • - Primi piatti saporiti a base di verdure

Approfondimento

Colore: Paglierino luminoso con riflessi oro. Profumo: Fresco e fragrante con nuances di nocciola e fiori di campo a corredarne il bouquet. Gusto: In piena sintonia con il naso, il vino si presenta elegante e floreale con una acidità finale lunga e sottile.

Mario Schiopetto

Mario Schiopetto, il maestro del vino bianco.

Mario Schiopetto nasce nel 1930, figlio di Angela e Giorgio, cresce nell’Osteria ai Pompieri di proprietà della famiglia, nel 1965 produce il primo “Tocai” in purezza. Comincia così l’era del bianco friulano moderno che trasforma anche la concezione del vino bianco italiano.

Mario diventa presto parte di un gruppo di produttori che, fra la fine degli anni ‘60 e gli anni ‘70, lavorano per migliorare e modernizzare i metodi di produzione del vino in Italia.

Viaggia per l’Europa e negli USA con Luigi Veronelli alla scoperta di altri vignaioli e vini; con Luigi Soini affronta avventure e importanti discussioni, collabora a lungo con il prof. Spath in Germania alla ricerca di nuovi metodi di produzione e vinificazione.

Negli anni ’80 Mario fa parte del Gotha dei produttori italiani e diventa Maestro e Mentore di tanti giovani vignaioli, aprendo loro le porte della sua cantina. Mario è un innovatore, desideroso di sperimentare e di migliorare se stesso, il suo vino e la sua azienda.

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