Questo Champagne matura 5 anni sui lieviti in bottiglia e, dopo la sboccatura, riposa per almeno altri tre mesi prima di essere messo in vendita
Predominanza del Pinot Noir con un’aggiunta di Chardonnay che dona freschezza al sorso. Grazie all’alta percentuale di vino di riserva impiegato la struttura e lo stile di questo Chmpagne raggiunge livelli davvero notevoli.
Nel calice si presenta di colore giallo dorato. Con un perlage fine e persistente. Al naso è intenso con note di frutta secca come le nocciole tostate. Il sorso è inizialmente fresco e vinoso, seguito da una grande finezza.
Vitigni: 35% Chardonnay, 65% Pinot Nero