Cuvèe Prestige Rose’

  • Produttore: Ca' Del Bosco
  • Provenienza: Italia - Lombardia
  • Tipologia Vino: Metodo Classico Rosè
  • Gradazione: 12.5%
  • Dosaggio: Brut
  • Note di degustazione: Metodo Classico Rosé
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Antipasti all’italiana
  • - Antipasti di pesce e crostacei crudi
  • - Crostacei leggeri
  • Prodotto singolo
    45,20 €
  • Confezione da 6 prodotti
    271,21 €
- +

Scarica la scheda del prodotto

  • Produttore: Ca' Del Bosco
  • Provenienza: Italia - Lombardia
  • Tipologia Vino: Metodo Classico Rosè
  • Gradazione: 12.5%
  • Dosaggio: Brut
  • Note di degustazione: Metodo Classico Rosé
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Antipasti all’italiana
  • - Antipasti di pesce e crostacei crudi
  • - Crostacei leggeri

Approfondimento

Composto da uve Pinot Nero (80%) e Chardonnay (20%), che vengono vinificate separatamente.

La macerazione “in rosa” viene condotta per 24-36 ore, il mosto separato dalle bucce fermenta in piccole botti e in tini d’acciaio a temperatura controllata. Dopo 7 mesi di affinamento si procede al “rito magico” della creazione della cuvée, assemblando i vini base di Pinot Nero e Chardonnay. La cuvée così ottenuta viene imbottigliata e affinata sui lieviti in cantine interrate, alla temperatura costante di 12°C, per un periodo medio di 30 mesi.

Il colore rosa luminoso e il fine perlage sono accompagnati da eleganti profumi di rosa, melograno e frutti di bosco. Il gusto fresco ed elegante ricorda i profumi fruttati. 

Ca' Del Bosco

La storia di questa cantina inizia nel 1964 in una casa nelle colline di Erbusco, acquistata da Anna Maria Clementi Zanella facendosi aiutare da un certo Antonio Gandossi coltiva vigneti anche ad alta intensità per altro i primi in Italia fino alla sua morte nel 2011.

Nel 1972 viene prodotto il Pinot di Franciacorta Bianco e nel 1976 tre celebri spumanti : Pinot di Franciacorta Brut, Pinto di Franciacorta Dosage Zero e Pinot di Franciacorta Rosè; e con la collaborazione dello chef Andrè Dubois nasce il primo e celebre  Franciacorta Pinot Millesimato.

Scopri tutti i prodotti Ca' Del Bosco

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

Product added to wishlist
Product added to compare.