La nostra selezione di Helios Distillery

Helios ha una storia abbastanza breve per gli standard della distilleria giapponese, ha incominciato la distillazione di rum nel 1961.

Sì, ha incominciato a distillare rum non awamori come ci si potrebbe aspettare! Okinawa era sotto il controllo amministrativo degli Stati Uniti a quei tempi. Nel bene e nel male, il movimento tiki era già in overdrive dopo la fondazione dello stato delle Hawaii nel 1959, quindi il rum probabilmente era molto più richiesto a Okinawa.

Non tutti sanno che da un po' alla Helios Distillery hanno incominciato a miscelare whisky e usano le loro botti di rum per completare, affinare questa linea unica di whisky miscelato.