La nostra selezione di Marguet Père & Fils

Maison fondata nel 1875 da Emile Marguet, divenuta un’istituzione tra i produttori di champagne di Ambonnay.

Conducono un’agricoltura naturale, certificata biologica e biodinamica. La cura dei vigneti è maniacale, alla costante ricerca della maturazione perfetto del grappolo.

La stessa naturalezza viene ripresa anche in cantina dove si lavora senza pompe ma solo per gravità e in cui i lieviti vengono lasciati lavorare con estrema lentezza. Il risultato sono Champagne longevi dalla grande personalità.